samedi 26 septembre 2009

Autoroute de la Bravoure - Highway of Bravery

(English version at the end of this article)
Le député de la circonscription provinciale de Chauveau, Gérard Deltell, déposera à l'Assemblée Nationale une proposition qui vise à changer le nom de l'autoroute Henri-IV à Québec pour «autoroute de la Bravoure».

La proposition qui fait son chemin dans la communauté n'a pas de difficulté à recueillir des appuis. Les gens du milieu sont très favorables à l'idée de reconnaître la bravoure et le courage des soldats en mission et de leurs familles qui ont à vivre la séparation et, quelquefois, le deuil.

L'autoroute en question mène directement à la base militaire de Valcartier, située aussi dans la circonscription de Chauveau. C'est d'autant plus approprié de reconnaître la bravoure de ces courageuses et courageux en renommant ainsi la voie qu'ils ont à emprunter pour s'y rendre.

Vous pouvez vous présenter au bureau du député Gérard Deltell pour signifier votre appui par une signature, d'ici le début de novembre: 359, rue Racine à Québec (arrondissement de la Haute-Saint-Charles), téléphone (418) 842-3330, gdeltell-chau@assnat.qc.ca

Sur Facebook, on peut aussi manifester son accord en donnant son appui à la cause «Autoroute de la Bravoure».

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Gérard Deltell, MNA of the Chauveau riding, will submit before the National Assembly a proposition in order to change the name of the present Highway Henri IV in Québec City into "Highway of Bravery" (Autoroute de la Bravoure).

The proposition already goes around in the community and easily collects support among the population of the riding. People are very supportive of the idea. Chauveau residents agree that the soldiers' bravery and courage - and that of their families who live the separation and the mourning - should be recognized.

The expressway conveniently leads to Valcartier CFB, also situated in the Chauveau riding, which makes it even more appropriate that its name be changed to Highway of Bravery, in recognition of the people travelling on it.

You can express your support to the proposition by signing the support form, at Gérard Deltell's office: 359 Racine Street, Québec City (borough of Haute-Saint-Charles), phone (418) 842-3330, gdeltell-chau@assnat.qc.ca.

You may also join the "Highway of Bravery" cause on Facebook.

jeudi 24 septembre 2009

Ce soir sera une bonne soirée - Tonight's gonna be a good night

Vidéo sur Youtube avec 178 participants - Video on Youtube with 178 participants

mardi 22 septembre 2009

Tuxdequébec en calligraphie arabe


Tuxdequébec écrit en calligraphie arabe traditionnelle. C'est très artistique. Si ça permet à des arabophones de connaître la vieille Capitale et de venir l'apprécier, tant mieux! Bienvenue aux visiteurs.

Politicaillage à gauche et à droite

J'ai des amis parmi les conservateurs, les libéraux, les verts et les bloquistes, et chacun a son discours, tantôt réfléchi et analytique, tantôt enflammé et hystérique.

Mes amis de la droite affichent sur Facebook, on s'en doute, leur appui à la guerre au Moyen-Orient ainsi qu'à Israël. Les gauchistes défendent les victimes et les Palestiniens. On parle de politiciens canadiens qui se mêlent de politique étrangère comme s'ils habitaient ces pays, comme de régents... Comme si nous devions être des pro-ci ou pro-ça de ce qui se passe chez les autres. Qui a raison?

Des blogueurs politiques canadiens rédigent des billets aux opinions tranchées - noir ou blanc - où l'un ou l'autre des belligérants est un ange, l'autre le démon. Tout leur semble si absolu. Aucune place pour l'analyse en détail de la situation. Surtout pas de place pour laisser les lecteurs voir les deux côtés de la médaille. Les droitistes sont allés visiter les dirigeants israéliens, les gauchistes les dirigeants palestiniens, et tous reviennent au Canada en claironnant qu'ils possèdent la Vérité sur ce qui se passe là-bas. On ne peut pas posséder deux vérités contradictoires. La seule vérité, selon moi, est que tout le monde veut avoir raison et en faire un cheval de bataille politique gauche/droite.

Les peuples d'Israël et de Palestine sont tous deux en très grande majorité formés de gens de bonne volonté qui, comme nous, essaient de gagner un revenu pour survivre, manger et assurer une sécurité pour les leurs. Il y a des mamans, des papas, des enfants, des grands parents et des familles étendues qui ne demandent qu'à bénéficier d'un confort et d'une vie heureuse. Des gens comme vous et moi, finalement. Oui, il y a aussi quelques bruyants rednecks comme dans toute nation du globe. Je donne mon appui aux humains bien intentionnés, quelque soit leur nationalité. Mais pas à leurs dirigeants!

Ce qui me sidère est la folie des dirigeants qui se servent de leur peuple comme bouclier humain, otages dans leur propre pays ou raison de taper sur le voisin!

Mais pour ce qui est de mon opinion personnelle concernant ce qui se passe au Moyen-Orient: je m'occupe de ce qui se passe dans mon pays et - non - je ne suis pas indifférent à ce qui se passe là-bas. Je peux être empathique sans en faire un cheval de bataille politique gauche/droite dans les affaires domestiques.

Au Canada, nous avons des droitistes prétentieux et des gauchistes plaignards. Un peu d'eau dans le vin de chacun ne ferait pas de tort. Les deux côtés ont tellement de bonnes idées constructives, sont bien intentionnés et veulent faire progresser le pays selon leur vision. Pourquoi ne pas prendre le meilleur des deux? Pourquoi ne pas éviter ce qui n'a pas marché? La gauche et la droite forment un couple qui est en réel besoin d'une thérapie conjugale car, en se disputant puérilement, ils évitent de s'occuper de leur protégé: le pays. En plus, pour éviter de discuter des vrais enjeux internes, ils débattent du Moyen-Orient.

mardi 1 septembre 2009

Worcestershire décompliqué par Tuxdequebec

La première question qui m'est venue est, vous vous en doutez: «Comment prononce-t-on ce fameux mot???». J'ai fait le tour de l'Internet, des livres de recettes, des livres historiques, de mes connaissances qui y sont allées et de trois chefs de la province. J'ai réussi à cerner une certaine constante.

Bon, comme ce n'est pas tout le monde qui est familier avec la phonétique, je vais plutôt user de méthode waskane en vous le montrant avec la phoNÉmique. Il existe deux façons correctes de le prononcer:

[wouss - teu - sheu] et [wouss - teu - chir]

La sauce wouss-teu-sheu ;) trouve ses origines dans le comté de Worcestershire (carte ici), au centre-ouest de l'Angleterre (West Midlands). Le chef-lieu du comté est Worcester [wouss-teu], une ville de 93 700 âmes, c'est-à-dire équivalent à Saint-Jean-sur-Richelieu ou Terrebonne, un peu moins habité que Trois-Rivières. Worcester est le berceau de la porcelaine royale Worcester et on y retrouve de superbes maisons de style Tudor. La ville se targue de publier le plus ancien journal quotidien, le Berrow's Worcester Journal, dont l'origine remonterait à 1690.

La sauce fut concoctée en 1937 par la firme Lea & Perrins pour préparer, entre autres, le steak tartare mais se retrouve aujourd'hui dans tellement d'applications: le Bloody Mary, la sauce à salade César, assaisonnement pour le jus de tomate, la sauce à spaghetti, les viandes sur le barbecue et la liste est interminable. Elle est composée de mélasse, de vinaigre, d'anchois, d'échalote, de tamarin, d'ail et diverses épices. La sauce est maintenant commercialisée par la compagnie H.J. Heinz mais garde son appellation traditionnelle «Lea & Perrins».

Je vous laisse avec un bon jus de légumes, une touche de sauce wouss-teu-sheu, du cel de céleri, du poivre concassé et du sel. Miam! Quelquefois, j'y ajoute une bière dry.

Complétez votre recherche... Voici mes sources webesques:

http://en.wikipedia.org/wiki/Worcestershire
http://en.wikipedia.org/wiki/Worcestershire_sauce
http://fr.wikipedia.org/wiki/Sauce_Worcestershire
http://www.dmoz.org/Regional/Europe/United_Kingdom/England/Worcestershire
Prononciation de Worcester: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/17/En-worcester.ogg